La gastronomie française en fête le 19 mars !

Le 19 mars 2015, l’Ambassade de France en Ethiopie participe à l’opération Goût de France/Good France pour promouvoir l’excellence de la gastronomie française à l’étranger.

Cet évènement mondial est organisé par le ministère des Affaires étrangères et du développement international, à l’initiative du chef Alain Ducasse.

Goût de France/Good France s’inspire de la tradition du chef français Auguste Escoffier, qui initia en 1912 les Dîners d’Épicure (le même menu, le même jour, dans plusieurs villes du monde et pour le plus grand nombre de convives). Le 19 mars 2015 et le temps d’un dîner, Goût de/Good France réunira plus de 1.300 chefs aux quatre coins de la planète pour célébrer le dynamisme et la modernité de la gastronomie française.

Cet évènement international fait également suite à l’inscription du « repas gastronomique des Français » sur la liste du patrimoine immatériel de l’UNESCO et participera à son rayonnement à travers le monde.

Les chefs, sélectionnés par un jury international, ont conçu un menu « à la française » dans le respect de quelques figures obligées - un apéritif de tradition française, une entrée froide, une entrée chaude, un poisson ou un crustacé, une viande ou une volaille, un fromage français (ou une sélection), un dessert au chocolat, des vins et un digestif français - tout en restant libres de mettre en valeur leur propre tradition et leur culture culinaire.

A Addis Abeba, deux restaurants participent à l’événement. Le LOUVRE et la SERENADE proposeront au public des menus gastronomiques dans des cadres raffinés. Le même soir, l’Ambassade de France organisera un diner à la Résidence.

Pour Brigitte Collet, ambassadrice de France en Ethiopie, «  la gastronomie est l’un des nombreux liens qui unissent les cultures française et éthiopienne. L’événement Goût de France ouvre une fenêtre sur l’excellence de l’art culinaire français. C’est également l’occasion de partager des valeurs chères à nos deux pays, comme la convivialité et la diversité  ».
Fromages français
Restaurant Louvre à Addis Abeba
Restaurant Serenade - à l'alliance éthio-française

Dernière modification : 12/03/2015

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